مهور
السلام عليكم
عزيزى الزائر/الزائرة
يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضو معنا او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب فى الانضمام الى اسرة منتدى مهور يسعدنا تسجيلك وشكرا
الادارة
مهور
السلام عليكم
عزيزى الزائر/الزائرة
يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضو معنا او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب فى الانضمام الى اسرة منتدى مهور يسعدنا تسجيلك وشكرا
الادارة
مهور
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مهور

عام
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» جـيت قبل العطر يبرد ..,, قبل حتى يذوب..,, في صمتي الكلام
طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Icon_minitimeالأحد أبريل 06, 2014 9:37 am من طرف NAZMEY

» تعلم لغات البرمجة c,c++, basic , java
طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Icon_minitimeالسبت نوفمبر 30, 2013 8:59 pm من طرف لجين

» فضائل الاستغفار عجيبه سبحان الله
طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Icon_minitimeالسبت نوفمبر 30, 2013 8:55 pm من طرف لجين

» فضل العشر الاوائل من ذي الحجة
طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Icon_minitimeالأحد أكتوبر 06, 2013 5:33 pm من طرف لجين

» جميع اسرار الكيبورد
طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Icon_minitimeالجمعة نوفمبر 23, 2012 9:29 pm من طرف Admin

» تملى فى قلبى ياحبيبى
طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Icon_minitimeالجمعة نوفمبر 23, 2012 7:35 pm من طرف علاء ابوبكر

» علامات يوم القيامه الصغرى والكبرى
طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Icon_minitimeالسبت يونيو 16, 2012 12:20 am من طرف علاء ابوبكر

» حكم حديث الرويبضة
طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Icon_minitimeالجمعة يونيو 15, 2012 11:50 pm من طرف علاء ابوبكر

» برامج حلوة في جهازك وانت لاتعلم عنها شئ؟؟؟
طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Icon_minitimeالجمعة يونيو 15, 2012 10:42 pm من طرف علاء ابوبكر

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
م/محمد عبده
طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Vote_rcapطريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Voting_barطريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Vote_lcap 
شهرزاد
طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Vote_rcapطريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Voting_barطريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Vote_lcap 
tiger
طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Vote_rcapطريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Voting_barطريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Vote_lcap 
علاء ابوبكر
طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Vote_rcapطريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Voting_barطريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Vote_lcap 
معبر رفح
طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Vote_rcapطريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Voting_barطريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Vote_lcap 
الوردة البيضاء
طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Vote_rcapطريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Voting_barطريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Vote_lcap 
s.w
طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Vote_rcapطريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Voting_barطريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Vote_lcap 
Admin
طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Vote_rcapطريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Voting_barطريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Vote_lcap 
لجين
طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Vote_rcapطريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Voting_barطريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Vote_lcap 
بنت العاصفة
طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Vote_rcapطريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Voting_barطريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Vote_lcap 
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 3 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 3 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 89 بتاريخ الأحد سبتمبر 12, 2021 1:29 pm

 

 طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
معبر رفح

معبر رفح


عدد المساهمات : 141
نقاط : 403
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 16/05/2010

طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري   طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Icon_minitimeالأربعاء يوليو 07, 2010 1:25 pm

المقادير:

4 اكواب سميد وسط
2 كوب طحين
نص كوب سكر بودرة
كوب
زبدة سايحة
نص كوب زيت نباتي
ملعقة زغيرة خميرة مدوبة بشوية ماء
كوب حليب
سائل
ملعقة كبيرة بهارات الكعك(يانسون -محلب-شومر)
ملعقة كبيرة ماء
زهر_اختياري


قوالب
للتشكيل..



الحشوات..

حشوة
التمر (تمر منزوع النواة معجون مع شوية زبدة وقليل من القرفة)
حشوة الجوز(جوز
مفروم ناعم-ملعقة زغيرة ماء زهر-سكر بودرة -ملعقة جوز الهند اختياري)
حشوة
الفستق الحلبي(فستق مفروم ناعم-ملعقة زغيرة ماء زهر-سكر بودرة
)


الطريقة

بوعاء عميق ضعي السميد والزبدة السايحة وافركي جيد بالاصابع
وراحة اليد
حتى تتخلط الزبدة مع السميد جيدا ثم غطي الخليط واتركيه 12 ساعة
...
بامكانك وضعه بالثلاجة واخراجه قبل الاستعمال بنص ساعة..

طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري IMG_1427

طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري IMG_1429

بعد المدة
المحددة ..امزجي الطحين والسكر البودرة مع بعض مع رشة ملح ثم اضيفيها لخليط
السميد
مع الفرك براحة اليد والاصابع جيدا ..ثم اضيفي الزيت والخميرة المذوبة
واعجني جيدا..

طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري IMG_1430

اضيفي
بهارات الكعك وملعقة ماء الزهر وكوب الحليب واعجني جيدا ..لمدة 10
دقائق..
للحصول على عجينة ملساء قابلة للتشكيل..ثم اتركيها ترتاح حتى تحضري
الحشوات..

طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري IMG_1432

ملاحظة هامة :

اذا كانت العجينة لينة كتيرا بامكانك اضافة القليل من الطحين وان كانت
متماسكة جدا
نضيف بعض الحليب ...المهم نحصل على عجينة طرية
متماسكلة..


هنااا..ساستخدم فقط حشوة التمر لاننا
نفضلها اكتر من غيرااا...


قمت بعجن التمر مع الزبدة والقرفة وشكلتها
كور صغيرة..

طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري IMG_1431

شكلي عجينة
الكعك الى كور بحجم القالب المستخدم..وضغي بكل كرة من العجينة كرة صغيرة
من
التمر ..وغلفيها جيدا..

طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري IMG_1434

ضعي الكرة
المحشية بالتمر داخل القالب ومدديها براحة اليد..ثم اقلبيها (اضربي القالب عالطاولة
)

بفرن متوسط الحرارة
...حمريه من اسفل ثم من اعلى ...ثم اتركيه ليبرد قليلا ..

ثم
قدميه..بالهناااا والشفاااااااا...

طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري IMG_1441

طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري IMG_1442

أقرب
لعيونكن...

طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري IMG_1443

من جوااا طريه
ومقرمشة ...


طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري IMG_1446
طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري IMG_1435

طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري IMG_1436

كملي
المقدار..اذا حبيتي تضيفي السمسم فاختياري..

طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري IMG_1437

طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري IMG_1440

اخبزي
الكعك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل البط على الطريقة المصرية
» الطائرة المصرية سقطت ام أسقطت
» طريقة عمل البسيسة
» طريقة عمل البسبوسة
» طريقة عمل المايونيز

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مهور  :: الفئة الأولى :: منتدى عالم حواء :: مطبخ حواء :: قسم الحلويات-
انتقل الى: